白いんげん豆の水煮缶が最近のお気に入り 最近、祖師ヶ谷大蔵のカルディ (KALDI)で、こちらの購入できる、L […]
片岡護さんのレシピから海老と豆の前菜。残った海老の煮汁は極上のスープへ変身させる！
うまいイタリアン前菜レシピ イタリア料理の料理人片岡護さんのレシピが極旨すぎて気に入っています。 きっかけは、 […]
一日中料理の夏休み（３） 夜ごはんは無国籍料理
一日中趣味の料理の夏休み なんかこう、暑い夏休みですが、家族は出かけていて一日中一人。料理が趣味な私は、昨日は […]
かつおのたたき マスタード風味、ほか
本日の晩ごはん 今日は、家にあった、「アルポト片岡護のアンティパスト・スペシャリテ」という本から２品。 この本 […]