鶏皮ときゅうりの酢の物は、鶏皮嫌いの奥様に大好評！ポイントはニンニク少々で臭みを消すこと
居酒屋風につまみを作る 本日の晩飯は、奥さまから焼き鳥の注文が入りました。休みになると、た ...
白菜を大量に消費したいと思ったら、アンチョビで洋風にして食べよう！オリーブオイルとニンニク＋アンチョビが決め手の炒めもの。
ハクサイって料理に困りませんか？ 奥様がハクサイが好きなのか、大きいサイズのものをどーんと ...
ホシノ天然酵母で作る自家製パンやピザ生地。それは絶賛される味わいだった！
自宅のパン作り いつもは、男の料理として私の料理ネタを記事にしている、しずかなかずしblo ...
【男のレシピ】 レバーの臭みを牛乳で簡単に無くす。白菜入りレバニラは、レバーが苦手な奥さまにも好評だった。
鶏のレバーを食べよう レバーは、栄養があるのに苦手な方が多いです。 その理由は、独特の匂い ...
レシピ：ケチャップを使わないエビチリは、どこまで美味いか？！
こんにちは！ 自宅で料理してますか？？ 私は週末に趣味で料理し ...
岩手県一戸町産ピーマンでナムル風の炒めもの
岩手県一戸町産のピーマン 私は、世田谷区最弱タウンと呼ばれる喜多見に住んでいます。その、最 ...
旦那が料理する家ってめずらしいらしい？！
趣味。料理。 私は、週末に料理します。たぶん、ほぼ毎週末、夕食は私の担当になっています。以 ...
「無駄なし！まかない道場」から魚のさばき方を学ぶ！
こんにちは！しずかなかずしです。 料理してますかー？ ...
伊勢音の鰹節で、なすの煮びたし・レンコン入り
なすの煮びたしを作る なすが大量に冷蔵庫にあります。ちょっと濃い味で、和風で食べたいので、 ...
Cookpadのレシピコンテスト参加：梅とみょうがの旨いつけダレで蕎麦を食う！
レシピコンテスト Cookpadで「新作レシピコンテスト 2018」なるものを実施中。テー ...
白ナスで、とろっとろが旨い麻婆茄子の制作
青ナス？白ナス？ 青だか、白だかわかりませんが、生協の「野菜ボックス」に白ナスが入っていま ...
Cookpadで「ゴーヤおひたし」が人気！
こんな事もあるもの？ Cookpadには自分のレシピを３つしか上げてませんが、「ゴーヤおひ ...
海外旅行から帰ってきたら何食べたい？の答えは"南蛮酢"＠Cookpad
奥さまの帰国に際し 奥さまと娘中２は、この夏、ウィーンへ半月海外旅行。帰国から一週間経ちま ...
いまCookpadが熱い？！
週末の男の料理はうらやましい？ 私は週末にほとんど趣味で料理を作ります。 奥さまは、普段自 ...
海外旅行から帰ってきたら何食べたい？
奥さまのご帰宅 今週末に奥さまが、およそ半月のウィーン生活から帰ってきます。中２の娘と二人 ...
ブログ再開一ヶ月経ちました
ブログ、しずかなかずしを再開して一ヶ月程経ちました。その間、ほぼ毎日更新しています。（古い ...
パクチーと蕎麦という組み合わせはありか？？試したらこうなった
週末のお昼はだいたい蕎麦を茹でて、それだけ食べるのか私の習慣です。 でも、暑い夏休み。なん ...
一日中料理の夏休み（３） 夜ごはんは無国籍料理
一日中趣味の料理の夏休み なんかこう、暑い夏休みですが、家族は出かけていて一日中一人。料理 ...
一日中料理の夏休み（２） お昼はマッシュルームのパスタ
一日中趣味の料理の夏休み なんかこう、暑い夏休みですが、家族は出かけていて一日中一人。料理 ...
一日中料理の夏休み（１） 朝ごはんはクリームパン
一日中趣味の料理の夏休み なんかこう、暑い夏休みですが、家族は出かけていて一日中一人。料理 ...